潼南檸檬喜獲豐收。（潼南區委宣傳部供圖）

說起潼南，檸檬是繞不開的話題，在成渝地區雙城經濟圈利好政策的推動下，潼南檸檬迎來了哪些發展新機？12月28日，記者跟隨“川渝毗鄰地區合作功能平台”報道小組采訪團走進潼南，一探究竟。

在位於潼南區高新區南區的重慶檬泰生物科技一期1.6萬平方米的寬敞車間內，一顆顆檸檬經過精榨、萃取、過濾、分離等數十道工序，形成不同酯化度的果膠產品，這些果膠被廣泛應用於食品、化工、醫藥等領域。

“在我國，果膠的年消耗量在5000噸左右，可由於技術、人才的缺乏，過去80%的果膠都依賴進口。”檬泰生物科技負責人說，近年來，公司專家團隊不斷攻克技術難關，獨創“六分離”技術從幹濕檸檬皮中提取果膠，有效突破了幹檸檬皮和濕檸檬皮不能適應同一條生產線的技術瓶頸。

今年10月，由檬泰科技自主研發的全球首條檸檬果膠生產線正式投產，可年產原果膠2000多噸。依托此項技術，他們又逐步開發了果膠軟糖、果膠麵膜等衍生產品，將檸檬附加值提高了15倍以上。

潼南是世界三大頂級檸檬產地之一，目前全區檸檬種植麵積達32萬畝，年產鮮果28萬噸，聚集了彙達檸檬、檬泰生物科技等十餘家關聯企業，形成了集檸檬育苗、種植、精深加工於一體的全產業鏈條。

近年來，圍繞成渝地區雙城經濟圈建設，潼南以檸檬產業為牽引，加大了與遂寧、安嶽等四川周邊地區的合作交流，助力遂潼川渝毗鄰地區一體化發展。

“潼南與安嶽都是我國檸檬的主產區，兩地協同將有助於產業的融合壯大。”潼南區相關負責人表示。在剛剛落幕的2022中國·重慶潼南國際檸檬節開幕式上，潼南、安嶽便聯合發布了《中國檸檬產業科技創新聯盟宣言》，成立了中國檸檬產業科技創新聯盟，將共同促進技術創新、優化產業合作、開拓全球市場等。

作為首批入盟的企業，四川華通檸檬有限公司率先嚐到了協同發展的甜頭。過去，他們種植的檸檬以鮮銷為主，產業附加值較低。而如今，依托潼南的創新技術，一顆顆檸檬鮮果被加工成檸檬幹、檸檬片、檸檬茶等數十種產品，公司年產值也跟著翻了一番。

“未來，我們還將攜手遂寧、安嶽等地，打造世界級的檸檬產業基地。”潼南區相關負責人表示。按照規劃，“十四五”期間，潼南將積極融入川渝自貿試驗區協同開放示範區，建設8000畝檸檬、蔬菜出口示範基地，健全冷鏈物流體係、產地倉儲等，輻射帶動川渝檸檬產業轉型升級，提升川渝檸檬的品牌影響力，推動兩地檸檬享譽全球、暢銷世界。（本報記者 左黎韻）

【采編 鄭強】原標題：種好“檸檬樹” 做大“朋友圈”

潼南攜手遂寧安嶽打造世界級檸檬產業基地