據法國健康雜誌《Top Santé》報道，口服維生素或礦物質可以幫助緩解眼部疲勞與炎症。快來和研究微量營養素與植物療法的弗蘭克 紀貢醫生(Dr Franck Gigon)一探究竟吧!

    葉黃素、玉米黃素、內消旋玉米黃素，這三種類胡蘿卜素可以保護位於視網膜中心的黃斑部，具有抗氧化和保護血管的功能。因此，它們可以抑製某些病變，如老年性黃斑變性(DMLA)、糖尿病性視網膜病變、白內障，以及其它一些引發老年人失明的病變。

    另一種類胡蘿卜素即蝦青素，能緩解眼睛疲勞，減緩可以加重老年性黃斑變性的眼部炎症。蝦青素存在於玉米、萬壽菊、磷蝦，甲殼類動物、白菜、西藍花等食物中。而花色苷(呈紫黑色)則存在於藍莓、桑葚、野櫻莓、接骨木中，它能促進視網膜中感光色素視紫質的合成。這些類胡蘿卜素可以改善人的夜間視力。在戰爭年代，皇家空軍的飛行員就經常食用藍莓!

    維生素B2(核黃素)也對視力有著重要作用。其主要來源有啤酒酵母、內髒、小麥胚芽和豬肉等。同時，Omega-3不飽和脂肪酸也對眼睛有益。

    此外，注意眼部防曬，不論是在夏季還是冬季，佩戴合適的太陽鏡(鏡片光透射比3類或4類的太陽鏡)。

    營養學家亞曆山德拉 達盧(Dr Alexandra Dalu)還補充說，要盡可能使眼睛遠離電子屏幕的藍光產生的傷害，佩戴特殊的防藍光眼鏡(在配鏡師處配製)。因為藍光不僅會傷害視網膜，還會減少褪黑色素的生成。褪黑色素可以促進睡眠、提高免疫力、抗衰老。(實習編譯：熊明鈺 審稿：趙怡蓁)

    【采編 鄭強】原標題：如何延緩眼睛衰老？維生素與礦物質來幫忙