香腸飄香 年味漸濃
年關將近,香腸幾乎是家家戶戶的必備年貨,冬至前後更是灌香腸的旺季。近日,記者走訪我區部分菜市場、超市,對今年的香腸市場進行了打探。
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香腸飄香 年味漸濃
2020-12-21 10:26 潼南網

永輝超市將香腸擺放在櫃台上吸引顧客購買。

潼南網訊(全媒體記者李揚)年關將近,香腸幾乎是家家戶戶的必備年貨,冬至前後更是灌香腸的旺季。近日,記者走訪我區部分菜市場、超市,對今年的香腸市場進行了打探。  

切肉、拌料、灌腸……當日,在位於西市場的一家香腸代灌攤位,記者看到,經過一道道工序,眼見著鮮肉變成一節節香腸,市民陳女士滿心歡喜。她告訴記者,每年春節家裏都會吃香腸,在攤販這裏買了肉,老板負責代灌,既方便又省心。該市場一攤販介紹,現在一天至少要灌上百斤肉,灌香腸的市民越來越多。  

記者在采訪中發現,相比直接購買成品香腸,不少市民表示,直接買成品香腸價格貴,更願意自己買好原料,交給店主加工,這樣的香腸吃起來更放心,而且自灌香腸還有一個優點就是顧客可以“私人定製”,根據個人口味喜好來添加調料。  

在時代廣場永輝超市,熏好的香腸一排排擺放在展櫃上,超市裏的香腸品種比菜市場更豐富,分為散裝和精裝,其中散裝的有35元一斤的廣味香腸、75.8元一斤的川味香腸;精裝的有25.9元一袋的廣味香腸,49.9元一袋的川味香腸,85.8元一袋的土豬肉麻辣香腸等。

【責任編輯 鄭強】

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