水果市場忙換季 春季水果搶“鮮”機
春回大地,萬物複蘇。隨著氣溫逐步升高,大批春季時令水果紛紛上市,市民的“果盤”變得豐富起來。昨日,記者走訪潼南大小超市、水果店等地發現,除了蘋果、香蕉、梨子等“老麵孔”,菠蘿、櫻桃、橘子等新鮮水果已開始搶占市場。
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水果市場忙換季 春季水果搶“鮮”機
2021-04-26 10:03 潼南網

市民在超市選購水果。

春回大地,萬物複蘇。隨著氣溫逐步升高,大批春季時令水果紛紛上市,市民的“果盤”變得豐富起來。昨日,記者走訪潼南大小超市、水果店等地發現,除了蘋果、香蕉、梨子等“老麵孔”,菠蘿、櫻桃、橘子等新鮮水果已開始搶占市場。

時令水果搶鮮上市

“新鮮的水仙芒,特價特價,8.8元一斤,果肉細膩味道甜,抓緊時間買起來……”在夏露街一家水果店,記者看到老板正向消費者推薦。“前段時間賣柑橘,現在趁著芒果上市趕緊搶個先。”這位老板告訴記者,不少市民冬季吃夠了蘋果、香蕉等水果,都願意換個口味嚐嚐鮮。

“現在趕上芒果大量上市,品種豐富了,我們的選擇也多了。我最喜歡這個水仙芒,又香又甜口感好。”市民張倩走進店裏挑選了3個大芒果。記者了解到,根據品種、產地不同,每斤售價在八元到十多元不等,價廉物美的水仙芒憑借好口感與價格優勢,成為受寵的品種。

“現在趕上芒果、櫻桃、枇杷等時令水果大量上市,品種豐富了,我們的選擇也多了。我最喜歡櫻桃,酸酸甜甜的口感很好。”市民鄧先生走進店裏熟練地挑選了兩斤櫻桃。記者了解到,根據品種、產地不同,新鮮櫻桃每斤售價在15元到30元不等,憑借好口感與價格優勢,成了當季最受寵的水果。

下月價格將出現回落

記者走訪發現,3月就開始上市的枇杷,目前價格還在高位,根據品種、產地的不同枇杷價格在每斤10至30元不等。

“現在上市的是早春枇杷,由於早春品種產量較少,所以價格偏高一點。”一家水果店的銷售人員表示,等到枇杷大量上市,價格可能會回落。記者了解到,由於價格較貴,枇杷、草莓等產品的銷量有限,市民隻是少量購買嚐鮮。周女士稱了一斤枇杷,她數了下說:“12顆枇杷28.5元,算下來要2元多一顆。”

“最近氣候不穩定,有些預計該上市的水果並未上市,具體的上市時間我們也不清楚,得看天氣情況。”井田農貿市場一水果攤主王先生正在整理貨架。他說,甜瓜、油桃、桑椹、杏等北方盛產的水果,將在5月集中上市,屆時時令水果價格可能會回落。

王先生介紹,來選購水果的顧客中大部分為購買新鮮時令水果者。“大家購買水果整體跟著季節走,也有不少人對反季節水果心存顧慮,像保存得很好的提子經常會被誤認為是反季節的。”他說。

春季水果食用有講究

菠蘿肉色金黃、香味濃鬱、酸甜可口、清脆多汁。眼下,正是吃菠蘿的最好季節。記者在各超市和水果店內看到,菠蘿都被擺在銷售的中心區域,前來購買菠蘿的消費者絡繹不絕。隆鑫一家水果店老板告訴記者,現在的菠蘿口感好,價格也便宜,最近每天都要削上六七十個菠蘿,很多顧客都是一次性買兩個或者更多。

“菠蘿雖好吃,但不是人人都適合吃。”區人民醫院的王醫生介紹,菠蘿富含豐富的糖類、蛋白質、維生素,可以清熱解暑、生津止渴、開胃消食、利大小便。但是,菠蘿的表麵有一些酸性物質,這種物質會刺激人的皮膚,讓人感到不適。

那麼,怎樣才能避免菠蘿過敏?王醫生表示,吃前可將菠蘿放在鹽水裏泡一會兒再吃,從而降低菠蘿致敏可能性。同時,春天的氣候比較幹燥,多吃水果,雖然能生津解渴、補充營養,但也有講究,要注意搭配、食用和儲存方法。例如,櫻桃、橘子等溫熱性水果吃多了容易上火,可搭配香蕉、枇杷、梨、草莓等寒涼性水果;枇杷應貯存在幹燥通風處,不宜放冰箱冷藏,因為冰箱的水汽會導致枇杷變黑,養分流失。(全媒體記者 徐旭)

【責任編輯 鄭強】

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