冬至來臨，年味愈濃，又到了熏製香腸、臘肉的時節。西南地區熏製臘製品的曆史悠久，食用熏製臘製品已經成為潼南民俗的一部分。近年來，熏臘肉是否會對環境造成影響，引起了公眾的關心。今年，我區建立多個無煙熏製臘肉便民服務點，用上環保“熏肉神器”幫助市民熏製臘肉。這一舉措，既兼顧了傳統與環保，又保護了民俗溫暖了民生，受到群眾連連稱讚。

集中熏製點均采用無煙環保臘肉熏製機，采用了先進的煙氣處理裝置，將熏製過程中產生的煙霧進行有效過濾，降低了空氣中有害物質的排放。同時，無煙熏製機器的運行也更為節能高效，進一步減輕了能源消耗的負擔，兩台無煙環保臘肉熏製機的配置不僅提高了服務效率，也使得環保理念貫穿整個過程。

隨著生活方式的改變，城市居民缺乏私熏臘製品的條件，私搭熏製點，不僅影響周邊居民，還存在著較大的安全隱患。引入無煙熏製機著實堪稱貼心之舉。無明火熏製消除了火災風險，給居民居住區域帶來了更為安全的環境。此外，熏製時采用柏樹枝椏、幹柴、木屑等作為燃料，有效控製火力大小及溫度，使熏製出來的臘製品保留了傳統熏製的口味，留住了市民們記憶中的味道。

12個集中熏製點的設置，充分考慮了市民路程、價格等實際需求，方便了居民熏製臘味，為他們提供了更加環保、安全的選項。采用街道和社區（村）管理模式，使整個過程更加高效、服務更貼近居民，無煙集中熏製這件民生小事，也提高了百姓的幸福感、獲得感，既是我區對環保理念的踐行，也是對城市管理的規範化、綠色化的積極探索。

推而論之，從城市管理到社會治理，都要寓管理治理於服務，以服務貫穿於管理治理，讓市民生活得更好，讓社會更有“溫度”。民生福祉彰顯著一個地方的發展溫度，為民實事凸顯著人民群眾的幸福質感，隻有順應群眾新期盼，更好服務群眾，才能找到最大公約數，畫出最大同心圓。（李彥亭）

【責任編輯 鄭強】