潼南網訊（全媒體記者 馬艾 徐 利） “每到時節佳，或對飲美食”。歲末將至，一頓年夜飯，既能勾起人們對家鄉的思念，拉近親人間的距離，又能體現一座城市獨特的年俗年味、文化底蘊。日前，區商務委、區餐飲協會在隆鑫中央大街組織開展“涪江中國年·團圓年夜飯展示活動”，供市民朋友自由挑選、與家人一同享受美味、歡度新春佳節。

剁椒巴骨肉、滿庭富貴吉祥丸、五彩衝浪蝦球、茶樹菇炒蹄筋、楊氏香豬肉扣鮮鮑、檸檬夾沙、檸檬魚、蹄花湯……活動現場，20餘家餐飲酒店紛紛亮出最拿手的技藝，推出各種各樣的特色招牌菜。地方特色鮮明、民俗風情濃鬱的經典珍饈美肴中充盈著吉祥、團圓、幸福等許多的美好祝願，吸引了大批市民百姓駐足欣賞，品評谘詢。

“今天我看到潼南那些酒店給我們準備了不同的年夜飯，看到好想吃啊，我們過年的時候帶著家人一起品嚐，開開心心過年。”“我最喜歡吃蹄花了，年夜飯和家人一起去。”“蔬菜宴是我們潼南的特色，除夕年夜飯和家人一起去嚐嚐。”……前來品評谘詢的市民朋友紛紛表示。

在潼南的年味餐桌上，當然少不了檸檬宴、蔬菜宴，檸檬蔬菜也與魚、蝦等硬菜一同，為市民朋友送上新春祝福。“今年的年夜飯，我們展示了我們具有潼南特色的檸檬宴，同時我們也做了兩道特別有潼南特色的菜品，一道是檸檬夾沙，還有就是檸檬魚，意味著年年有餘。”艾斯維爾宴會中心石慶榮說。

【責任編輯 鄭強】】