小龍蝦喜獲豐收。

本報訊（重慶日報記者王翔）從試水稻田養蝦，到規模化發展，再到農旅融合發展，短短三年多時間，“潼南紅”小龍蝦養殖規模擴大到了5萬畝，年產量8000餘噸，年產值達5億元，為廣大農戶脫貧致富開辟了新路徑。

4月26日，2020重慶·潼南首屆生態小龍蝦節在潼南區塘壩鎮天印村開幕，潼南區組織了50個貧困村的包括小龍蝦在內的特色農副產品線上線下同步營銷，開啟了潼南小龍蝦農旅融合發展助力消費扶貧的序幕。

稻蝦共生 一塊水田賺兩份錢

2006年，潼南區壽橋鎮一戶戴姓人家，承包了上百畝水田發展小龍蝦產業，成為全鎮有名的養殖大戶，人稱“戴蝦子”。然而，由於養殖技術不到位、經營管理不善，連續幾年產量低、效益低，“戴蝦子”不得不另尋他路。之後幾年，雖然陸續有農戶養殖小龍蝦，但規模小、分布散，難以形成產業規模體係。　　

稻蝦養殖技術的引進破解了這個困局。2016年，3名大學生回鄉創業，成立了重慶稻夢空間農業發展有限公司，帶來了小龍蝦養殖的新思路、新方法——稻蝦共生，實現了一田兩用、一田雙收，更因其低成本、高收入，很快被農戶接納推廣。　　

“稻蝦共生”主要是利用水稻和小龍蝦生長的時空差異，在同一水田中進行綠色循環作業。小龍蝦先放養至稻田的邊溝裏生長，隨著禾苗生長，陸續加高水位，蓄水漫過整個田塊，小龍蝦便可“進軍”稻田，蝦食微生物，蝦糞育禾苗，全程不施化肥，不打農藥。　　

滕文強算了一筆賬：實施“稻蝦共生”，畝均可產水稻400公斤、小龍蝦150公斤以上，畝均產值達1萬元，最高可突破兩萬元。其中，生態小龍蝦最高可賣到五六十元一斤，遠高於其他地方的售價，全程不施肥、不噴農藥的蝦稻米，每斤售價也高達12.8元。

錯季上市 小龍蝦讓農戶錢袋子鼓起來

品質好，還要賣得出去。“因為潼南得天獨厚的地理條件，我們的小龍蝦最早可以提前一個月上市，競爭對手少，加上品質高，這幾年，基本上一上市就被搶購一空。”潼南區一負責人說，2019年，潼南區從事小龍蝦養殖經營規模主體就達到了200餘家。看到小龍蝦養殖帶來的廣闊“錢景”，不少業主、農戶和貧困戶都爭相加入到養蝦行列中來。塘壩鎮覺山村四組的陳家秀曾因病因學致貧，在養豬脫貧後，2018年，她試養了3畝小龍蝦，大獲豐收，每畝純收入達到了8000多元，初嚐甜頭後陳家秀又和朋友一起在村裏流轉了130畝水田，擴大養蝦規模。　　

為帶動更多農戶特別是貧困戶持續穩定增收，潼南區還鼓勵以集體經濟發展小龍蝦產業。在壽橋鎮碉樓社區，集體經濟聯合社成立後，55歲的貧困戶譚方靜就在聯合社基地務工，主要負責小龍蝦的喂養，每月有1500元收入。“到了豐收季比較忙，聯合社還為我算了加班工資，每月能有2000多元收入。”譚方靜高興地說。　　

潼南區一負責人表示，下一步，潼南將探索推行“返租倒包”“股權化改革”等模式，讓農戶不但可以打工掙錢，還能通過入股享受保底分紅，真正走上致富路鼓起“錢袋子”。

農旅融合 打造繼檸檬後又一個百億級產業

雖然潼南小龍蝦年年供不應求，但銷售範圍還不廣，品牌影響力不大，離享譽全國還有很大差距。　　

“但我們有信心，像推動潼南檸檬走向世界一樣，將‘潼南紅’小龍蝦也打造成為一個百億級的產業。”潼南區一負責人介紹，近年來，為推動小龍蝦產業的發展，潼南投入2000多萬元完善鄉村公路、水渠、攔蝦網等基礎設施，並將小龍蝦納入漁業保險，組建專家技術團隊，對22個鎮街小龍蝦養殖進行技術包幹指導。　　

今年，潼南又出台了獎補政策，對新建的稻蝦綜合種養基地實行每畝100元的補助。並以蝦為媒、以節會友，通過舉辦一年一度的小龍蝦節會，提升知名度、擴大影響力，通過農旅融合發展，推動小龍蝦產業鏈做大做強，力爭小龍蝦養殖麵積達到10萬畝，2025年小龍蝦養殖麵積達15萬畝以上，年產值20億元以上。　　

首屆小龍蝦節的成功舉辦，就讓塘壩鎮養殖戶們十分興奮，不少遊客到小龍蝦基地體驗釣蝦、撈蝦、吃蝦樂趣，到周邊的桑葚基地參加采摘活動，帶動了當地民宿和餐飲經濟發展。　　

“相信通過我們的努力，‘塘裏養滿小龍蝦，壩上開遍檸檬花’的鄉村振興願景很快就能實現，讓小龍蝦成為繼檸檬後，潼南的又一個百億級產業。”潼南區一負責人說道。

【采編 鄭強】原標題：年產量8千餘噸 年產值5億元

“潼南紅”小龍蝦為脫貧致富開新路